Kowboje często otrzymywali pokój i deskę w ramach ich odszkodowania. Zazwyczaj pracowali długie godziny, zaczynając wcześnie rano i często kontynuując wieczór. Ich obowiązki polegały na opiece nad bydłem, w tym jedzie, oznakowaniem ich i prowadzenia na rynek. Musieli także utrzymać sprzęt i obiekty ranczo oraz w razie potrzeby podjąć dodatkowe zadania.
Niektórzy kowboje byli w stanie zarobić dodatkowe pieniądze poprzez bonusy na określone osiągnięcia, takie jak dostarczanie bydła na rynek w dobrym stanie. Mogą również uzupełnić swoje dochody, pracując jako przewodniki dla myśliwych lub turystów lub uczestnicząc w Rodeo i innych konkursach.
Ogólnie rzecz biorąc, podczas gdy kowboje mieli trudną i często niebezpieczną pracę, mogliby przyzwoity mieszkać na Dzikim Zachodzie. Jednak ich zarobki w żadnym wypadku nie były porównywalne z wynagrodzeniami dzisiejszych profesjonalnych sportowców lub kierowników wysokiego szczebla.