1. Polaryzacja: Cząsteczki wody są polarne, co oznacza, że mają niewielki ładunek dodatni na jednym końcu i niewielki ładunek ujemny na drugim końcu. Ta polaryzacja pozwala im rozpuścić i transportować szeroką gamę substancji, w tym jony nieorganiczne, cząsteczki organiczne, a nawet niektóre gazy.
2. Kohezja i przyczepność: Cząsteczki wody mają silne siły spójne, co oznacza, że mają tendencję do trzymania się razem. Wykazują również przyczepność, pozwalając im przykleić się do powierzchni komórek roślinnych i zwierząt. Właściwości te umożliwiają wodę poruszanie się w górę przeciwko grawitacji przez łodygi roślin poprzez proces zwany działaniem kapilarnym.
3. Wysokie napięcie powierzchniowe: Wysokie napięcie powierzchniowe wody pomaga utrzymać integralność kolumn wody w roślinach. Jest to szczególnie ważne dla drzew i innych wysokich roślin, w których woda musi być transportowana na duże odległości. Napięcie powierzchniowe zapobiega zerwaniu kolumny wody pod siłą grawitacji.
4. Wysoka pojemność cieplna: Woda ma dużą pojemność cieplną, co oznacza, że może pochłaniać lub uwalniać dużą ilość ciepła bez znaczących zmian temperatury. Ta nieruchomość pozwala w wodę efektywnie transportować ciepło w całym ciele roślin lub zwierząt, pomagając regulować temperaturę.
5. wszechstronność: Woda może istnieć w stanach ciekłych, stałych i gazowych w różnych warunkach środowiskowych. Ta wszechstronność pozwala dostosować się do różnych procesów fizjologicznych w roślinach i zwierzętach. Na przykład para wodna jest niezbędna do transpiracji w roślinach, a ciekła woda jest wymagana do krążenia krwi u zwierząt.
Ogólnie rzecz biorąc, unikalne właściwości wody sprawiają, że jest to idealne medium do transportu substancji, takich jak składniki odżywcze, hormony, produkty odpadowe i gazy w żywych organizmach.