Historycznie:
* Era misji: Misja San Juan Bautista koncentrowała się na wychowaniu zwierząt gospodarskich (bydło, owce) i rosnące ziarna, takie jak pszenica i jęczmień.
* wczesna Kalifornia: Po okresie misji ranczo pozostało ważne, a bydło i owce wypasały rozległe użytki zielone. Sady owocowe, zwłaszcza brzoskwinie i morele, również stały się znaczące.
Modern Era:
* Rolnictwo dzisiaj: San Juan Bautista nadal ma silną obecność rolniczą. Dziś główne produkty są prawdopodobnie mieszanką migdałów, pistacji, orzechów włoskich i winogron (dla wina). Jednak obszar ten widzi także produkcję żywego inwentarza, warzyw i innych owoców .
podsumowując: Nie jest dokładne stwierdzenie, że San Juan Bautista miał tylko jeden Główny produkt w całej swojej historii. Dokładniejsze jest stwierdzenie, że region znany jest z kombinacji zwierząt gospodarskich i upraw, z konkretnym skupieniem się w czasie.