Po drugie, surowa skóra kurczaka, z którą nie była odpowiednio traktowana, może być źródłem szkodliwych bakterii, takich jak E. coli i Salmonella.
Psy, podobnie jak ludzie, mogą doznać zatrucia pokarmowego z tych źródeł i mogą powodować wymioty, biegunkę i odwodnienie, co w niektórych przypadkach może poważnie zagrażać życiu.