Mleko wielbłądzie oferuje cenne wartości odżywcze:
- Wysokie białko – budowa i regeneracja tkanek
- Mniej tłuszczu niż mleko krowie
- Bogactwo witamin: B1, B2, B6, C, D + wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas
- Kwasowe omega-3 i omega-6
- Więcej wapnia i żelaza niż mleko krowie
Również: antyoksydanty, łatwiejsze trawienie (dla niektórych), naturalne właściwości antybakteryjne. Badania sugerują korzyści przy autyzmie, problemach trawiennych, cukrzycy – ale mleko surowe niesie ryzyko infekcji, pasteryzowane bezpieczniejsze. Przed dużymi zmianami diey – konsultacja z lekarzem/dietetykiem.