Pokarm daje więcej niż tylko energię. Rośliny i zwierzęta dostarczają niezbędnych składników odżywczych, w tym:
Węglowodany: Główne źródło energii z ziaren, owoców i warzyw.
Białka: Budowa i regeneracja tkanek z roślin strączkowych, orzechów, mięsa, nabiału, jaj.
Tłuszcze: Energia, wsparcie komórek, wchłanianie witamin z olejów, mięsa, ryb.
Witaminy: Rośliny dają A, C, K; zwierzęta – B12 i D.
Minerały: Wapń i żelazo z roślin; żelazo i cynk ze źródeł zwierzęcych.
Błonnik: Trawienie i zdrowie jelit z owoców, warzyw, produktów pełnoziarnistych.
Fitochemikalia: Związki antyoksydacyjne w marchwiach, herbatie, borówkach.
Kwasy omega-3: Zdrowie mózgu i serca z nasion, orzechów, ryb tłustych.
Zbalansowana mieszanka roślinnych i zwierzęcych produktów pomaga zapewnić odpowiedni poziom tych kluczowych składników.