Mleko bezlaktozowe może być produkowane z mleka krowiego, koziego, a nawet migdałowego.
Oto dlaczego:
Bezlaktozowe oznacza, że z mleka usunięto laktozę (cukier mleczny). Proces ten odbywa się za pomocą enzymu zwanego laktazą, który rozkłada laktozę.
Źródło mleka nie ma znaczenia dla procesu usuwania laktozy. Niezależnie, czy to krowie, kozie, migdałowe czy sojowe mleko, enzym laktaza może zostać użyty do usunięcia laktozy.
Więc, odzwierciedlając na Twoje pytanie, mleko bezlaktozowe może być produkowane z mleka koziego, ale może też pochodzić z innych źródeł.