Oto dlaczego:
* bez laktozy oznacza, że mleko usunęło laktozę (cukier mleczny). Proces ten odbywa się poprzez enzym zwany laktazą, który rozkłada laktozę.
* Źródło mleka nie ma znaczenia dla procesu wolnego od laktozy. Niezależnie od tego, czy chodzi o krowie, kozę, migdał lub soję, enzym laktazy można użyć do usunięcia laktozy.
Aby odpowiedzieć na twoje pytanie, mleko wolne od laktozy można wykonać z mleka koziego , ale można to również wykonać z innych źródeł.