Narodowość Muscogee (Creek) historycznie nie jadła bizonów. Byli ludmi rolniczymi w południowo-wschodnich USA, gdzie bizony nie występowały naturalnie. Ich dieta opierała się na kukurydzy, fasoli, dyni i dziczyźnie: jeleń, królik, indyk. Bizony były podstawą diet plemién Zatokowych dalej na zachodzie.