Wstęp
Kontrakt dotyczy głównie kóz mięsnych (Bur, Hiszpańska). Popyt na mięso kozie w USA > podaż (Muzułmanie, Żydzi – święta, Hispanicy). Kontrakt = gwarancja ceny i ilości.
Kroki
- Znajdź rynek: Sklepy z dużą klientelą hispańską. Meczety, synagogi – zaoferuj dostawy. Podpisz kontrakt z najlepszym partnerem.
- Specyfikacja: Waga, wiek, liczba sztuk, terminy dostaw. Jeśli nie wyprodukujesz – partnerstwo/kooperatywa z innymi hodowcami.
- Plan tarowy: Tara by koźląta miały wymagany wiek w terminie dostawy. Wystarczająco materiał tarowy na ciągły popyt.
- Genetyka przyrostu: Tylko linie dające dobry przyrost. Surowa selekcja (culling) słabych.
- Program żywienia: Maksymalna produkcja mleka u matek -> wzrost koźląt. Tara w terminie.
Zaleta
Stabilny przychód, planowalność, mniejszy ryzyko rynkowe.