Kroki do sprzedaży
- Produkcja testowa: Mała partia kilku rodzajów sera (twardy np. cheddar, miękki np. feta) – do degustacji i znalezienia dystrybutorów.
- Znajdź kanały: Targi rolnicze lokalne (stół), sklepy z serami (kontakt, degustacja dla właściciela).
- Pakowanie: Rozpoznawalne logo farmy. Sprawdź Sanepid – wymagane informacje na etykiecie.
- Produkcja docelowa: Gdy masz dystrybucję – produkuj na zapas dla punktów sprzedaży.
Sery kozie: silniejszy smak, mniej tłuszczu, więcej potasu i wit. A – poszukiwane.