Czy mięso jelenia jest to samo co koza?

Mięso jelenia jest znane jako dziczyzna, a mięso kozy jest określane jako Chevon. Mięso te pochodzą od dwóch różnych zwierząt odpowiednio w różnych rodzinach biologicznych i gatunkach. Jeleń należą do rodziny Cervidae, podczas gdy kozy są podzielone na kategorie w ramach rodziny Bovidae. Dwa mięso różnią się pod kilkoma względami, w tym ich wygląd, smak, teksturę i atrybuty kulinarne.