"Bummer lamb" to niepow powszechnie używane określenie o jasnym znaczeniu. Może to być slang na rozczarowujące wydarzenie, żartobliwy termin dla problematycznego jagnięcia lub regionalna nazwa konkretnej rasy.
Bez kontekstu nie da się stwierdzić na pewno. Jeśli podasz, gdzie usłyszałeś to słowo, mogę dać bardziej precyzyjną odpowiedź.