Pieczenie:
* Cała Baranek: Jest to klasyczny sposób gotowania jagnięciny, często wykonywane na specjalne okazje. Zazwyczaj jest pieczony w niskiej temperaturze przez długi czas, aby osiągnąć delikatny i aromatyczny wynik.
* noga jagnięce: Powszechne cięcie do pieczenia, noga jagnięciny jest często pieczone z ziołami i czosnkiem. Możesz ugotować go w kość lub bez kości.
* ramię jagnięciny: Ta krój jest idealny do powolnego pieczenia, ponieważ jest bardziej aromatyczny i delikatny, gdy jest gotowany przez dłuższy czas.
Grilling:
* kotlety jagnięce: Są one popularne w przypadku grillowania, zwłaszcza grubych krojów. Dopraw solą, pieprzem i ulubionymi ziołami i grilluj na średnim ogniu.
* Burgery jagnięce: Ziemia baranka może być używana do tworzenia pysznych hamburgerów. Dopraw swoimi ulubionymi przyprawami i grilluj na pożądanym poziomie podawania.
Sfemphing/Sautéing:
* lambkusz: To chude krój jest idealny do smażących się w patelni lub smażonych, gdy gotuje się szybko.
* Mięso gulaszu jagnięce: Małe fragmenty jagnięciny można smażić patelnię i stosować w gulaszach lub bramach.
Inne metody gotowania:
* Braising: Drogość jest powolną metodą gotowania, która obejmuje zrumienienie jagnięciny w garnku, a następnie dodanie płynu i gotowanie w piekarniku. Ta technika skutkuje delikatnym i aromatycznym jagnięcą.
* Powolne gotowanie: Powolne kuchenki są idealne do zmiękczania trudniejszych kawałków jagnięciny. Po prostu przypraw jagnię i gotuj na małym ogniu przez kilka godzin.
* Broyling: Lamb można pochłonąć na szybki i łatwy posiłek. Dopraw i brocia, aż ugotuje się na twoje preferencje.
Wskazówki dotyczące gotowania jagnięciny:
* Donness: Lamb jest często gotowany na średnio rzadko lub średnio. Użyj termometru mięsnego, aby sprawdzić podwójność.
* przyprawy: Lamb dobrze łączy się z ziołami takimi jak rozmaryn, tymiankiem i miętą, a także czosnkiem i cebulą.
* odpoczynek: Pozwól jagnięce odpocząć przez 10-15 minut po gotowaniu, aby umożliwić rozdzielanie soków.
Pamiętaj: Najlepszy sposób gotowania Lamb zależy od korzystania z cięcia i osobistych preferencji. Nie wahaj się eksperymentować i znaleźć swoje ulubione metody.