Oto dlaczego:
* ewe: Żeńska owca.
* Lamb: Młode owce, niezależnie od seksu.
* EWE LAMB: W szczególności odnosi się do młodej żeńskiej owcy, która jeszcze nie urodziła.
Tak więc, podczas gdy „jagnięcina” jest technicznie poprawna, „Ewe Baranż” jest bardziej szczegółowa i wskazuje, że owce jest kobietą i nie miała jeszcze dzieci.