Wybór ras
Zdecyduj, jaką rasę. Leghorny – znane z dobrych jaj. Orpingtony – mięso/hodowla. Campines – jasne białe jaja. Rhode Island Red – brązowe jaja (najlepsza rasa na brązowe). Ameraucanas – pastelowe jaja. Porozmawiaj z dostawcą. Lokalny klub 4-H pomoże dobrać rasę do klimatu. Określ potrzebną liczbę jaj – lepiej zacząć małe stado, dołóż potem.
Kurzak i bieg
Zbuduj lub kup gotowy. Kurzak: bez przeciągów, wilgoci, z drążkami do siedzenia i gniazdkami wysłanianymi słomą. 1 gniazdko na 3 kury. Zewnętrzny bieg – konieczny do ruchu, słońca, szukania robaków. Bezpieczeństwo przed drapieżnikami. Zamykaj w nocy – kury wracają o zmierzchu, zamknij przed nocnymi drapieżnikami.
Nabycie kur
Kup kurczaki, gdy kurzak gotowy. Zazwyczaj 3-dniowe. Poproś o szczepienia u dostawcy. Niektórzy omijają szczepienia (eko). Zdrowie kury = jakość/ilość jaj. Weterynarz przy problemach.
Karma i woda
Karma do kur noszących (jasno oznaczona). Tylko miesanki dla kur noszących. Okazjonalnie ziarna/warzywa. Unikaj przetworzonek i dodatków. Świeża woda non-stop.
Produkcja jaj
Dojrzałość 4–6 mies. Jaja na początku sporadycznie, potem regularnie. Zimą mniej (krótsze dni) – można zwiększyć regulując światło i ciepło. Systemy oświetleniowe do bydła (livestock-approved) dają ciepło i światło. Bezpieczna instalacja, z dala od gniazd i drążków.