W jakiej formie organizmy zwierząt przechowują dodatkową glukozę?

Zwierzęta magazynują nadmiar glukozy w postaci glikogenu. Glikogen to złożony polisacharyd składający się z wielu cząsteczek glukozy. Pomyśl o glikogenie jako o długim łańcuchu jednostek glukozy. Kiedy organizm potrzebuje glukozy jako źródła energii, glikogen może zostać rozłożony i uwolniony do krwioobiegu. Proces ten pomaga utrzymać stabilny poziom cukru we krwi i zapewnia organizmowi łatwo dostępne źródło energii. Ten mechanizm magazynowania energii jest szczególnie ważny w przypadku krótkotrwałych, intensywnych ćwiczeń, takich jak sprint lub podnoszenie ciężarów. Glikogen magazynowany jest głównie w wątrobie i mięśniach szkieletowych, przy czym wątroba pełni rolę głównego miejsca magazynowania.