Oto niektóre z działań, w które angażują się hodowcy roślin i zwierząt:
- Wybór: Hodowcy zaczynają od wyboru roślin macierzystych lub zwierząt, które mają pożądane cechy. Rośliny te lub zwierzęta są następnie skrzyżowane w celu wytworzenia potomstwa, które odziedziczą pożądane cechy.
- Crossbreeding: Hodowcy przekraczają różne rasy lub odmiany roślin lub zwierząt, aby połączyć pożądane cechy od każdego rodzica. Na przykład mogą przekroczyć wysokowydajną różnorodność kukurydzy z odmianą odporną na szkodniki.
- hybrydyzacja: Hodowcy mogą również tworzyć hybrydy, przekraczając dwa różne gatunki roślin lub zwierząt. Hybrydy często mają doskonałe cechy, takie jak zwiększona wigor, lepsze wydajność lub lepsza odporność na choroby.
- hodowla mutacji: Hodowcy mogą indukować mutacje u roślin lub zwierząt za pomocą promieniowania lub chemikaliów. Mutacje te mogą tworzyć nowe cechy, które można wybrać i wykorzystać w programach hodowlanych.
- Inżynieria genetyczna: Hodowcy mogą również wykorzystywać techniki inżynierii genetycznej do wstawienia określonych genów do roślin lub zwierząt. Pozwala im to wprowadzić pożądane cechy, takie jak opór na szkodniki lub herbicydy, do nowych odmian.
Hodowla roślin i zwierząt jest złożonym i trudnym procesem, ale niezbędne jest poprawa jakości i ilości produkcji żywności. Opracowując nowe odmiany roślin i zwierząt, hodowcy pomagają upewnić się, że mamy zrównoważone podaż żywności na przyszłość.
Oto kilka konkretnych przykładów tego, w jaki sposób hodowcy roślin i zwierząt poprawili odmiany upraw i rasy zwierząt:
- W Stanach Zjednoczonych hodowcy kukurydzy opracowali odmiany odporne na szkodniki i choroby, takie jak świdr kukurydzy i dżdżownica kukurydzy. Te odmiany pomogły zwiększyć wydajność kukurydzy i zmniejszyć potrzebę pestycydów.
- W Azji hodowcy ryżu opracowali odmiany o wysokiej wydajności i odporne na szkodniki i choroby. Te odmiany pomogły poprawić bezpieczeństwo żywnościowe w wielu krajach azjatyckich.
- W Europie hodowcy bydła opracowali rasy, które są dobrze odpowiednie do lokalnego klimatu i produkują wysokiej jakości mleko i mięso. Rasy te pomogły uczynić Europę wiodącym producentem produktów mlecznych i wołowiny.
- W Australii hodowcy owiec opracowali rasy odporne na pasożyty i produkują wysokiej jakości wełnę. Rasy te pomogły uczynić Australii wiodącym producentem wełny.
Praca hodowców roślin i zwierząt jest niezbędna do zapewnienia, że mamy zrównoważone podaż żywności na przyszłość. Opracowując nowe odmiany roślin i zwierząt, które lepiej nadają się do naszego zmieniającego się klimatu i odporne na szkodniki i choroby, hodowcy pomagają zapewnić wystarczającą ilość żywności, aby wyżywić rosnącą populację na świecie.