Zwierzęta
Ssaki
W Dolinie Centralnej spotyka się m.in. sarny mulejskie, sarny czarnogonowe, kojoty, kalifornijskie susliki ziemne, zając czarnogonowy, króliki bawełniane, lisy szare, lisy kit, rakuny, skunki pasiaste, skunki plamiste oraz badgery amerykańskie.
Ptaki
Często obserwuje się przepiórki kalifornińskie, jastrzębie czerwonooke, tyrani zachodnie, czyżyki domowe oraz jaskółki żałobne.
Gady
Jaszczurki ogrodowe, węże dętkowate zachodnie oraz węże gopher zamieszkują ten region.
Płazy
W terenach podmokłych i strumieniach występują żaby czerwononogie kalifornińskie (zagrożone), byki żabie oraz ropuchy zachodnie.
Rośliny
Trawy i uprawy rolne
Głównymi uprawami rolniczymi w Dolinie Centralnej są pszenica, jęczmień i ryż.
Drzewa
Dąb dolinowy, topola, platan i dąb błękitny to powszechne gatunki drzew rodzimych.
Krzewy
Kasztanowiec kaliforniński, syringa kalifornijska i wrzoścz krzaczasty są powszechnie rozpoznawalne.
Kwiaty polne
Wiosną na całym terenie rozkwitają maki kalifornińskie, lubinie i indyjskie pędzle.
Powyższa lista to jedynie przykład bioróżnorodności doliny; gatunki różnią się w zależności od lokalizacji i siedliska.