Oto jak działa żwacza:
1. Spożycie:przeżuwacze połknęły materiały roślinne, takie jak trawy, liście i łodygi, które są przechowywane w żwaczu.
2. Fermentacja:Mikroorganizmy w żwaczu wytwarzają enzymy, które rozkładają celulozę na prostsze cukry, kwasy tłuszczowe i inne składniki odżywcze. Te mikroorganizmy fermentują materiał roślinny, wykorzystując celulozę i inne złożone węglowodany jako podstawowe źródła energii.
3. Madernia:przeżuwacze zwracają częściowo fermentowany materiał, znany jako CUD, z powrotem do ich ust, aby dalej żuć i wymieszać z śliną. Ten fizyczny rozkład zwiększa powierzchnię materiału roślinnego, dzięki czemu jest bardziej dostępny dla enzymów i mikroorganizmów w żwaczu.
4. Absorpcja:Po wystarczającej fermentacji i przeżuwaniem częściowo strawiony materiał przenosi się do następnych przedziałów układu trawiennego przeżuwacza, w tym retikulum, omasum i abomasum. Tutaj składniki odżywcze uwalniane przez fermentację drobnoustrojów, takie jak lotne kwasy tłuszczowe, aminokwasy i witaminy, są wchłaniane do krwioobiegu.
5. Synteza białek drobnoustrojów:Mikroorganizmy w żwaczu syntetyzują również białko drobnoustrojowe przy użyciu azotu z materiału roślinnego i mocznika recyklingu z nerków. Białka drobnoustrojowe znacząco przyczyniają się do zaopatrzenia w białka przeżuwacza i są istotną częścią ich diety.
Range pozwala przeżuwacze na uzyskanie składników odżywczych z diet roślinnych, które w przeciwnym razie byłyby niestrawne dla wielu innych zwierząt. Ta adaptacja umożliwiła przeżuwacze wypełnienie istotnej niszu w ekosystemach jako roślinożerców, odgrywając kluczową rolę w cyklu składników odżywczych i rozkład materii roślinnej w różnych naturalnych siedliskach.