Rewolucja rolnicza była punktem zwrotnym w historii ludzkości, a udomowione zwierzęta stały w jej centrum. Przez tysiące lat ludzie selekcyjnie hodowali gatunki dziczne pod kątem pożywienia, pracy i towarzysztwa.
Ssaki
- Bydło: Pochodzi z turów z Europy i Azji.
- Owce: Udomowione od dzikich owiec na Bliskim Wschodzie.
- Kozy: Udomowione od dzikich kóz na Bliskim Wschodzie.
- Świnie: Udomowione od dziców na Eurazji.
- Koń: Udomowiony od dzikego tarpana w Azji Środkowej.
- Osiory: Udomowione od afrykańskiego osioła dziczego.
- Lamy: Udomowione od guanako w Andach.
- Alpaki: Udomowione od wikunji w Andach.
- Jaki: Udomowione od dzikego jaka w Himalajach.
- Bawół wodny: Udomowiony od dzikego bawła wodnego w Azji Południowo-Wschodniej.
- Wielbłądy: Udomowione od wielbłądów bactryańskich w Azji Środkowej i dromedarów w Arabii.
Ptaki
- Kury: Udomowione od kurki bankiwej w Azji Południowo-Wschodniej.
- Kaczki: Udomowione od różnych gatunków dzich kaczek w Azji.
- Gęsi: Udomowione od gęsi szarej w Europie.
- Indyki: Udomowione od dziki indyków w Ameryce Północnej.
Moment i miejsce domestykacji mocno się różniły. Niektóre gatunki udomowiono znacznie wcześniej, w innych przypadkach mogło dojść do niezależnej domestykacji w różnych regionach.