Typowe zwierzęta gospodarskie w 1700 r. to bydło, owce, świnie, konie i kurczaki. Bydło dawało mleko, masło, ser, wołowinę i skórę. Owce wełnę i mięso. Świnie wieprzowinę i smalec. Konie wykonywały prace polne i transport. Kurczaki jajka i mięso.
Mniej powszechne były kozy, kaczki, gęsi i pszczoły. Mieszanka zależała od regionu, klimatu i rynku. Fermy były zazwyczaj małe, samozaopasujące, a opieka nad zwierzętami często surowa wg dzisiejszych standardów.