1. Cechy produkcyjne:
* tempo wzrostu: Krowy, które rosną szybko i wydajnie przekształcają paszę w przyrost masy ciała, są wysoce pożądane.
* Produkcja mleka: Dobra produkcja mleka zapewnia szybko rosnące cielęta i wcześniej osiągają wagę rynku.
* łatwość wycielenia: Krowy, które łatwo się cielę przy minimalnej pomocy, są niezbędne do zminimalizowania stresu krowy i łydki.
* płodność: Wysokie wskaźniki płodności mają kluczowe znaczenie dla utrzymania stałej wielkości stada i maksymalizacji potencjału zysku.
* długowieczność: Krowy, które żyją dłużej i pozostają produktywne przez kilka lat, przyczyniają się do ogólnej rentowności operacji.
* Jakość mięsa: Cechy jakości mięsa, takie jak marmurka i delikatność, są ważne dla zapewnienia, że produkt końcowy spełnia wymagania konsumentów.
2. Konformacja i struktura:
* Strukturalna dźwięk: Zdrowe nogi, stopy i wymor są kluczowe dla zdolności krowy do skutecznego chodzenia i wypasania.
* Muscling: Dobrze umięśnione krowy wytwarzają więcej mięsa, co prowadzi do wyższych ciężarów tuszy.
* Typ ciała: Typ ciała powinien być zrównoważony i funkcjonalny, umożliwiając wydajne wypas i przyrost masy ciała.
3. Temperament:
* łagodna natura: Krowy z uległym temperamentem są łatwiejsze w obsłudze i zarządzaniu, zmniejszając stres i potencjalne obrażenia.
* spokojne usposobienie: Spokojne krowy są mniej prawdopodobne, że są łatwe do pobudzenia, zapewniając bezpieczniejsze środowisko pracy zarówno dla ludzi, jak i zwierząt.
Dodatkowe rozważania:
* Zasługi genetyczne: Hodowcy często korzystają z testów genetycznych i rejestrów wydajności do identyfikacji krów z pożądanymi genami.
* zdolność adaptacyjna: Krowy powinny być w stanie dostosować się do określonego środowiska i klimatu operacji.
* Odporność na choroby: Krowy z silnymi układami odpornościowymi rzadziej zachorują, zmniejszając koszty zdrowia i zapewniając ogólne zdrowie stada.
* Odporność na pasożyty: Odporność na wewnętrzne i zewnętrzne pasożyty jest ważne dla utrzymania zdrowia zwierząt i zmniejszenia kosztów leczenia.
Konkretne cechy, które są najważniejsze dla hodowcy, będą się różnić w zależności od ich indywidualnej operacji i wymagań rynkowych. Jednak wybierając krowy z pożądanymi kombinacjami tych cech, hodowcy mogą zmaksymalizować swoją rentowność i wytwarzać wysokiej jakości wołowinę dla konsumentów.