Drapieżnictwo
Kojoty są oportunistycznymi drapieżnikami polującymi na małe ssaki, takie jak gryzońce, króliki i zajce. Mogą też polować na większe zwierzęta, takie jak jeleń i zwierzęta hodowlane, a także ptaki, ryby, gady i płazy.
Padlinarstwo
Kojoty żywią się padliną, w tym trupami pozostawionymi przez inne drapieżniki lub zwierzętami, które zmarły z choroby lub w wypadku.
Strategie polowania
Używają podchodu, zasiadki i pościgu, a czasem współpracują, by popchnąć ofiarę w stronę zasiadki.