Ślepa jelito odgrywa kluczową rolę, ale nie jest jedynym organem trawiącym surowice (włókno). Oto jak to działa:
Ślepa jelito (cecum)
Duży, workowaty organ na styku jelita cienkiego i grubego. Zawiera ogromną populację mikroorganizmów, które fermentują celulozę i inne złożone węglowodany z surowicy. Powstają lotne kwasy tłuszczowe (LKT) – główne źródło energii dla konia.
Reszta jelita grubego
Cecum to część jelita grubego. Grubie jelito (kolon, odbytnica) również uczestniczy: wchłania wodę i elektrolity, dalsze rozkłada materię roślinną, formuje fekalie.
Wniosek
Cecum to serce fermentacji, ale całe jelito grube współpracuje, by efektywnie trawić materiał roślinny. Konie to fermentatory jelitogrubowe – to cała ekologia mikrobiologiczna, nie pojedynczy organ.