Rośliny i nasiona słonecznika nie są trujące dla koni przy spożyciu z umiarem. Mogą być cennym suplementem dietetycznym, bywają karmiowane w celu podwyższenia kaloryczności racji. Wprowadzaj słonecznik stopniowo, by uniknąć problemów trawiennych. Łodygi i łuski są włókniste i mogą potencjalnie uszkodzić układ trawienny.