Procesem najbardziej odpowiedzialnym jest selekcja sztuczna (sztuczna selekcja). Przez tysiące lat ludzie hodowali konie, by uwypuklać cechy takie jak szybkość, siła i wielkość na potrzeby wyścigów, transportu i wojny.
Poprzez selekcyjne hodowlanie pożądane cechy przekazywano z pokolenia na pokolenie, tworząc odrębne rasy o specyficznych charakterystykach. Z czasem dało to wzrost rozmiaru, siły i prędkości u wielu nowoczesnych koni.