Termin Paso Fino przekłada się na angielski jako „dobry krok” i odnosi się do gładkiego chodu konia. Ten chód jest naturalnie występujący i nie jest trenowany na koniu. Daje jeździecowi niezwykły komfort, umożliwiając im siedzenie w siodle przez długi czas bez dyskomfortu.
Paso Finos zostały opracowane jako konie użyteczności, specjalnie do pracy na plantacjach i ranczo. Gładki chód konia umożliwił właścicielom plantacji podróżowanie przez ich ziemie przez dłuższy czas bez zmęczenia, a także uczynił go doskonałym wierzchowcem do pracy z bydłem.
Paso Finos zostały również cenione jako wierzchowce kawalerii przez armię hiszpańską. Wytrzymałość konia w połączeniu z jego zdolnością do przenoszenia ciężaru i poruszania się po trudnym terenie sprawiła, że idealnie nadaje się do użytku wojskowego.
Dzisiaj Paso Finos są używane do szerokiej gamy zajęć, w tym ujeżdżenia, skoków i jazdy. Szczególnie dobrze nadają się do jazdy wytrzymałościowej, ponieważ ich stały chód pozwala im utrzymać dobrą prędkość przez długi czas.
Wszechstronność i gładki chód konia Paso Fino sprawiają, że jest to doskonały wybór dla szerokiej gamy działań jeździeckich, ponieważ może bezproblemowo przejść między różnymi dyscyplinami. Jego inteligencja, wytrzymałość i dobre stopy sprawiają, że jest to idealny wybór do sportów jazdy i wytrzymałości.