Kolor greckiego taramosalaty
Taramosalata ma zazwyczaj blednoróżowy do pomarańczowy odcień, w zależności od użytego ikry – zazwyczaj dorszowej lub karpia – oraz konkretnego przepisu lub marki.
Kolor pochodzi bezpośrednio z kursorowanej ikry rybnej, która stanowi bazę tego tradycyjnego dipu.