Tak, można zjeść rekinę białą. Choć nie jest to powszechnie spożywane przez ludzi, istnieją zapisy o jedzeniu mięsa rekiny białej. Mięso opisuje się jako o silnym smaku i żujawnej tekstrucie. Należy jednak pamiętać, że rekiny białe to drapieżniki szczytowe i mogą gromadzić wysokie stężenia rtęci, co czyni ich spożywanie w dużych ilościach niebezpiecznym. Dodatkowo rekiny białe to gatunek zagrożony, więc przed spożyciem należy wziąć pod uwagę aspekty ochrony przyrody.