* Małe ryby: Te węgorze są przede wszystkim mięsożerne i żywią się małymi rybami, które zasadzają na rafę.
* Crustaceans: Lubią także różnorodne skorupiaki, w tym krewetki, kraby i małe homary.
* robaki: Niektóre gatunki robaków są również częścią ich diety.
Należy zauważyć, że węgorze niebieskiej wstążki są jadowite . Mają ostry, jadowity kręgosłup na płetwie grzbietowym, którego używają do obrony przed drapieżnikami. Nie są jednak agresywni wobec ludzi i ogólnie są nieszkodliwe.
Ciekawe fakt: Niebieskie węgorze wstążki to protandryczne hermafrodyty, co oznacza, że rodzą się mężczyźni, ale mogą przekształcić się w kobiety w późniejszym życiu. Zwykle dzieje się tak, gdy osiągną określony rozmiar i wiek.