Owady:
* owady wodne: Nimfy, larwy i dorosłe formy Mayflies, Stoneflies, Caddisflies i Dragonflies są podstawowym źródłem pożywienia.
* owady naziemne: Pstrąg tygrysa będzie również oportunistycznie zje mrówki, chrząszcze i koniki polne, które wpadają do wody.
Inne bezkręgowce:
* Crustaceans: Ryby, krewetki i inne skorupiaki są ważnymi źródłami żywności, szczególnie u większego pstrąga tygrysa.
* robaki: Dżdżownice i inne robaki wodne są łatwo spożywane.
Fish:
* mniejsze ryby: Gdy pstrąg tygrysa rośnie, stają się coraz bardziej piskutywne (jedzące ryby). Będą żerować na mniejszych rybach, takich jak Minnows, Sculpins, a nawet inne pstrągi.
* jaja: Pstrąg tygrysa zje również jaja innych ryb, szczególnie podczas sezonu tarła.
Inne:
* płazy: Od czasu do czasu spożywane są kijanki i małe żaby.
* małe ssaki: Pstrąg tygrysa może nawet spożywać małe ssaki, takie jak myszy lub norki, które wpadają do wody.
Uwaga: Konkretna dieta pstrąga tygrysa będzie się różnić w zależności od jego lokalizacji, wieku i dostępności ofiary w jej środowisku.