Oto dlaczego:
* Palanie zamrażarki nie powoduje zatrucia pokarmowego: Jest to forma odwodnienia, wpływającego na teksturę i smak, a nie bezpieczeństwo.
* Cooking zabija bakterie: Właściwe gotowanie mięsa wyeliminuje wszelkie potencjalne bakterie, które mogły się rozwinąć.
Jednak są pewne zastrzeżenia:
* Smak i tekstura: Oparzenie zamrażarki sprawia, że mięso jest twarde i suche, wpływając na smak.
* Wartość odżywcza: Niektóre składniki odżywcze mogą zostać utracone z powodu odwodnienia.
* wygląd: Oparzenie zamrażarki sprawia, że mięso wygląda nieapetycznie.
Oto, co zrobić:
* Przytnij części spalone zamrażarką: Odetnij białe, wysuszone porcje.
* Dokładnie gotuj: Użyj termometru mięsnego, aby mięso osiągnie bezpieczną temperaturę wewnętrzną dla swojego typu.
* Rozważ użycie go do naczyń, w których tekstura nie jest krytyczna: Użyj mięsa spalonego zamrażarki do gulaszu, zup lub mielonych potraw mięsnych.
lepiej zapobiec spalaniu zamrażarki:
* mocno owinąć mięso: Użyj szczelnych worków do zamrażarki lub opakuj mięso w plastikową folię i folii aluminiowej.
* etykieta i data: Pomaga to obrócić zaopatrzenie mięsa i najpierw wykorzystać najstarsze.
* Unikaj nadmiernego zera: Nie przechowuj mięsa przez dłuższy czas.
Ostatecznie, jeśli masz wątpliwości co do bezpieczeństwa mięsa, najlepiej jest popełnić ostrożność i odrzucić go.