Jakie rośliny rosną w wodzie i są jadalne?

Jadalne rośliny wodne

• Wołoszyk (Duckweed) (Lemna minor): Mała roślina wodna używana w zupach i gulaszach na całym świecie.
• Rzodkiewka wodna (Watercress) (Nasturtium officinale): Pikantna roślina do sałatek i kanapek.
• Wajgonowiec pływający (Water hyacinth) (Eichhornia crassipes): Pływająca roślina uprawiana jako uprawa żywnościowa w niektóre rejonach, choć inwazyjna w innych.
• Rzepa lotosowa (Lotus root) (Nelumbo nucifera): Skroń skrobiasta używana w zupach, gulaszach i kurczakach.
• Kaszotanek (Water chestnut) (Eleocharis dulcis): Cebulki jadalne surowo, ugotowane lub suszone.