* Watercress (_Nasturtium officinale_) to pikantna, wodna roślina pochodząca z Europy i Azji. Jest często stosowany w sałatkach i kanapkach.
* Hiacynt wodny (_Eichhornia crassipes_) to swobodna roślina wodna, która pochodzi z Ameryki Południowej. Jest to gatunek inwazyjny w wielu częściach świata, ale jest również uprawiany jako uprawa żywności w niektórych obszarach.
* lotus root (_ELUMBO nucifera_) to długi, kłącz skrobiowy pochodzący z Azji. Jest używany w zupach, gulaszach i curry.
* kasztan wodny (_Eleocharis dulciis_) to mała, wodna roślina pochodząca z Azji. Corms rośliny są spożywane na surowo, gotowane lub suszone.