Zęby rekinów nie są przyrostowane do szczęki, ale osadzone w dziąsłach, co pozwala im łatwo wypadać i być zastępowanym. Mają zakrzywione, ząbkowate krawędzie idealne do chwytania i rozrywania ofiar.
W przeciwieństwie do ludzkich zębów, zęby rekinów zbudowane są z dentyny pokrytej witrodentyną, a nie emalii. Rosną przez całe życie rekina, zapewniając stały zapas ostrych zębów do posiłkowania.