Oto dlaczego:
* smak: Ma łagodny, lekko słodki smak, który jest wszechstronny i dobrze łączy się z wieloma różnymi kuchniami.
* tekstura: Barramundi ma mocną, łuszczącą się konsystencję, która dobrze wytrzymuje grillowanie, smażenie, pieczenie i parowanie.
* Dostępność: Jest szeroko dostępny w Australii, zarówno świeżych, jak i mrożonych, co czyni go wspólnym wyborem dla domowych kucharzy i restauracji.
* Zrównoważony rozwój: Barramundi jest zrównoważonym gatunkiem rybnym, co czyni go odpowiedzialnym wyborem dla konsumentów.
Inne popularne ryby w Australii obejmują:
* snapper: Kolejna twarda, łuszcząca się ryba o łagodnym smaku.
* łosoś: Tłuszczowa ryba o bogatym smaku, często lubiła grillowana lub wędzona.
* tuńczyk: Szczupła ryba o silnym smaku, często używana w sushi i sałatkach.
* Kingfish: Mocna, biała ryba o delikatnym smaku.
Szczegółowe preferencje dotyczące ryb mogą się różnić w zależności od regionu i gustu osobistego.