Jak smakuje emu?

Mięso emu jest często opisywane jako mające łagodny smak, który może być lekko słodki lub dziczyznowy. Niektórzy porównują ją do dziczyzny lub wołowiny. Mięso jest zazwyczaj delikatne i można je przyrządzać na różne sposoby, np. na grillu, pieczeniu lub smażeniu na patelni.