Jednak ponowne odtworzenie ryb może wpływać na smak i konsystencję, dlatego ogólnie zaleca się gotowanie i spożywanie częściowo rozmrożonych ryb, a nie poniesienia ich.
Czy ryby częściowo rozmrożone w temperaturze pokojowej mogą być refrozen?
Tak, częściowo rozmrożone ryby można bezpiecznie remontować, o ile nie była w temperaturze pokojowej od dłuższej niż 2 godziny.