tilapia :Tilapia to kolejny popularny gatunki ryb słodkowodnych znalezione na Filipinach. Pochodzi z Afryki, ale został wprowadzony do kraju i stał się powszechny. Tilapia jest znana ze swojej wszechstronności w gotowaniu i zdolności adaptacyjnej do różnych środowisk.
Galunggong (Mackerel SCAD) :Galunggong to mała, pelagiczna ryba powszechnie występująca w przybrzeżnych wodach Filipin. Jest znany z wysokiej zawartości oleju i jest często gotowany przez grillowanie, smażenie lub przekształcenie w sos rybny o nazwie „Patis”.
lapu-lapu (grouper) :Lapu-Lapu to wysoko ceniony gatunek ryb na Filipinach. Należy do rodziny Grouper i jest bardzo poszukiwany ze względu na mięsiste i aromatyczne ciało. Lapu-Lapu jest często gotowany na parze lub grillowany i uważany za przysmak.
Tamban (hiszpańska makrel) :Tamban to gatunek ryb w rodzinie Scombridae. Jest również nazywany „królem makreli” i powszechnie złapany w wodach wokół Filipin. Tamban jest ceniony za mięso i często gotuje się w różnych potrawach, w tym w grillowaniu, parowaniu i smacznym.
Dilis (anchovy) :Dilis jest małą, smukłą rybą występującą w dużych ilościach na wodach filipińskich. Zazwyczaj są suszone w słońcu i wykonane w popularną przyprawę znaną jako „Bagoong” lub używany jako polewa do owsianki ryżowej („Lugaw”).
Salmonete (Red Snapper) :Salmonete jest członkiem rodziny Snapper i pochodzi z regionu Indo-Pacyfiku, w tym na Filipinach. Ma różowawy lub czerwonawy kolor i jest znany z delikatnego i lekko słodkiego smaku. Łosobowy jest często pieczony, smażony lub grillowany.
siganid (królik) :Siganid, powszechnie nazywany „królikiem” lub „kręgosłupa”, to grupa gatunków ryb roślinnych znalezionych na Filipinach. Zazwyczaj są łapane za pomocą pułapek i są znane z twardego i aromatycznego mięsa. Siganidy są często gotowane na parze lub grillowane.