Jakie ryby jedzą Meksykanie?

Nie jest dokładne stwierdzenie, że „Meksykanie” jedzą konkretny rodzaj ryb. Meksyk to zróżnicowany kraj o szerokim zakresie tradycji kulinarnych, a konsumpcja ryb różni się znacznie w zależności od regionu, statusu społeczno -ekonomicznego i osobistych preferencji.

Oto jednak niektóre typowe rodzaje ryb spożywanych w Meksyku :

* owoce morza z Oceanu Pacyfiku :Tuńczyk, Marlin, Mahi-Mahi, Snapper, Sea Bass, krewetki, ośmiornica, krab i homar.

* owoce morza z Zatoki Meksykańskiej :Red Snapper, Grouber, Amberjack, Miecz i Krewetki.

* Ryby z śródlądowych jezior i rzek :Tilapia, sum, karp i pstrąg.

Popularne meksykańskie potrawy z rybami :

* Ceviche :Surowe ryby wyleczone w soku cytrusowym, często podawane z cebulą, kolendrą i chili.

* rybne tacos :Grillowane lub smażone ryby podawane w tortille z różnymi dodatkami, takimi jak kapusta, salsa i krem.

* pescado a la veracruzana :Ryby upieczone lub gotowane na wolnym ogniu w bogatym sosie pomidorowym z oliwkami, kaparami i przyprawami.

* Mojarra Frita :Głęboko smażona tilapia lub inne małe ryby, często podawane z ryżem i fasolą.

* Aguachile :Surowe krewetki marynowane w soku z limonki, papryce chili i kolendrze.

Ważne jest, aby zauważyć, że nie wszyscy Meksykanie jedzą ryby, a niektórzy mogą mieć ograniczenia dietetyczne lub preferencje, które uniemożliwiają im spożywanie owoców morza.