Ciekawostki o rybach dmuchawcach (Tetraodontidae) – nadmuchywanie, tetrodotoxyna, dieta, fugu

Nadmuchywanie – kulowy balon zamiast ucieczki

Małe ryby boją się dużych – ucieczka szybkim pływaniem to opcja dla niektórych, nie dla dmuchawców. Pływają wolno i niezgrabnie – łatwa ofiara. Ale mają trik: nadmuchują ciało w kulę. Rozciągliwe żołądki pobierają ogromne objętości wody (lub powietrza na lądzie), aż ciało jest okrągłe jak piłka. Drapieżnik ma problem z objęciem pyska wokół dmuchawca – wielu rezygnuje, szukając łatwiejszego posiłku.

Trucizna – tetrodotoxyna (TTX) – śmiertelna neurotoksyna

Nawet po nadmuchaniu niektórzy drapieżnicy próbują. Ale ciało dmuchawca produkuje wysokie stężenia tetrodotoxyny. Wewnątrz: wątroba (najwięcej), jelita, mięśnie (mniej). Trucizna w dmuchawcu to WIELE razy dawka śmiertelna dla atakującego.

Dieta – silne szczęki łamią skorupy

Sam dmuchawc ma apetyt. Poluje na mniejsze oceaniec: skorupiaki, mięczaki. Choć ofiary mają skorupy, szczęki dmuchawca są dość silne, by je złamać. Ślimaki, krewetki, inne ryby – celuję głodny dmuchawiec.

Ludzie jedzą dmuchawce – Fugu (japoński delikat) – RYZYKO ŚMIERCI

W Japonii ludzie jedzą dmuchawce (fugu). Jeśli NIEPRZEWIDZIALNIE przygotowane – otrucie dmuchawcem. Każde rocznie. Objawy w <15 min po zjedzeniu: drętwienie pyska, chciwość wymiotowania. Dalej: wymioty, omdlenia, zatrzymanie oddechu. ŚMIERTELNE – natychmiastowa pomoc medyczna KONIECZNA przy jakichkolwiek objawach.

Uwaga prawna

W Polsce i UE handel i przygotowywanie fugu ściśle regulowane / zabronione. Tylko certyfikowani mistrzowie kuchni. Nigdy nie próbuj samodzielnie przygotować dmuchawca do jedzenia.