Chów rybny (kultura rybna) to hodowla organizmów wodnych w kontrolowanym środowisku (fermy rybne, akwakultura), a nie łowienie w naturze. Obejmuje rozrodu, wychowywanie i zbiór ryb, skorupiaków, skorupiaków nóżkowych do spożycia lub celów komercyjnych.
Główne cele:
- Zwiększenie produkcji pokarmu wodnego, zaspokojenie rosnącego popytu na owoce morza.
Zalety:
- Kontrolowane środowisko: Jakość wody, temperatura, karmienie – optymalizacja wzrostu i przeżycia.
- Zrównoważony rozwój: Zmniejszenie presji na dzikie zasoby, ochrona siedlisk i bioróżnorodności.
- Wydajność: Optymalne gęstości zasadzki, karmienie, profilaktyka chorób – wyższe plony, niższe koszty.
- Podaż całoroczna: Stabilne dostawy niezależnie od sezonu.
- Zarządzanie chorobami: Lepsza kontrola, zapobieganie rozprzestrzenianiu na dzikie populacje.
- Selekcja genetyczna: Szybszy wzrost, odporność, pożądane cechy.
- Jakość i bezpieczeństwo: Ścisłe normy, przepisy sanitarne.
- Szanse ekonomiczne: Praca, rozwój regionów przybrzeżnych/wiejskich.
Wyzwania:
Ryzyko przenoszenia chorób, zanieczyszczenia odpadami akwakultury, antybiotyki, chemikalia. Wymagane dobre praktyki i regulacje dla zrównoważonego chowu.