Co to są orzechy Nelumbo?

Orzech Nelumbo, znane również jako nasiona lotosu, są jadalnymi nasionami pochodzącymi z rośliny lotosu, naukowo sklasyfikowanych jako Nelumbo nucifera. Mają znaczące znaczenie kulturowe, żywieniowe i lecznicze w różnych krajach azjatyckich, szczególnie w Chinach i Indiach. Te orzechy są wszechstronnymi składnikami stosowanymi zarówno w naczyniach słodkich, jak i pikantnych.

Charakterystyka orzechów Nelumbo:

Wygląd :Nuto Nelumbo mają okrągły lub lekko owalny kształt. Ich rozmiar waha się od około 1 do 2 centymetrów średnicy i często są one pokryte cienką, ciemnobrązową lub czarną skorupą zewnętrzną.

Smak i tekstura :Smak orzechów Nelumbo jest często opisywany jako orzechowy i lekko słodki z delikatnym ziemskim aromatem. Mają chrupiącą konsystencję, gdy są surowe, ale stają się bardziej miękkie i delikatniejsze po ugotowaniu lub nasąkanym w wodzie.

Wartość żywieniowa :Orzechy Nelumbo są uważane za bogate w składniki odżywcze źródło żywności. Zawierają różne niezbędne składniki odżywcze, w tym węglowodany, białko, błonnik pokarmowy, witaminy i minerały. Są szczególnie bogate w żelazo, potas, magnez, fosfor i cynk.

używa :

* Culinary :Orzechy Nelumbo są szeroko stosowane w kuchniach azjatyckich. Można je spożywać na surowo lub gotować w różnych potrawach, w tym zupach, gulaszach, frytkach, deserach i napojach.

* tradycyjna medycyna :W tradycyjnej medycynie uważa się, że orzechy Nelumbo mają właściwości lecznicze. Zostały one wykorzystywane do rozwiązania takich warunków, jak biegunka, czerwonka, zaburzenia krwawienia i problemy ze skórą.

Ogólnie rzecz biorąc, orzechy Nelumbo oferują unikalny smak i profil żywieniowy, co czyni je cennym dodatkiem do praktyk kulinarnych i leczniczych.