Od młodego po dorosłe, iguany to specyficzny rodzaj roślinożercy zwany foliworem – zwierzęciem zjadającym liście. W ciepłe miesiące iguana regularnie się żywi, ale gdy pogoda chłodnie, chęć jedzenia iguany zwalnia. Ponieważ iguany są zimnokrwiste, czyli egzotermiczne, muszą oszczędzać energię, gdy nie mogą ogrzać ciała słońcem. Dzikie iguany zazwyczaj opalają się przez kilka godzin przed jedzeniem, by podnieść temperaturę wystarczająco do strawienia spożywanych włókien. Iguany w naturze jedzą głównie liście, kwiaty i owoce. W niewoli iguany otrzymują szeroką gamę owoców i warzyw.
W naturze
Naturalnym siedliskiem iguany są brzeźki rzek i lasy deszczowe Ameryki Środkowej i Południowej, a także części Stanów Zjednoczonych, takie jak Florida Keys. Iguany szukają pokarmu – ponad 50 gatunków głównie kwiatów i liści z mniejszą ilością owoców – z tego samego obszaru każdego dnia. Dojrzałe iguany okazjonalnie jedzą ślimaki, ślimaki lądowe i owady zamieszkujące kwiaty i liście stanowiące główną część diety. Zielone iguany zazwyczaj trzymają się gruntu w poszukiwaniu pokarmu, ale rzadka iguana niebieska czasem wspina się na drzewa, by znaleźć posiłek.
Iguany w niewoli
Iguany w zoo i trzymane jako zwierzaki jedzą szeroko zróżnicowaną dietę w porównaniu do swoich dzikich kuzynów. Zgodnie z Towarzystwem Zielonej Iguany, iguany nie powinny jeść produktów bogatych w szczawiany lub goitrogeny. Szczawiany wiązują wapń z diety i mogą powodować kamienie, podczas gdy goitrogeny utrudniają wchłanianie jodu, obniżając prawidłowe funkcjonowanie tarczycy. Większość zoo stara się utrzymać dietę iguany jak najbliżej natury. Domowe iguany częściej otrzymują to, co jedzą ich właściciele – owoce i warzywa sezonalne. Choć niektóre sklepy zoologiczne zalecają karmę dla psów jako pokarm dla iguany, układ trawienny iguany nie jest przystosowany do przetwarzania tak dużej ilości białka ani witaminy D3, według dr Margaret A. Wissman ze strony Exotic Pet Vet.
Owoce
Iguany lubią owoce tropikalne, takie jak papaje, mango i banany, ale zjedzą prawie każdy rodzaj owocu. Winogrona i brzoskwiny są bogate w szczawiany, więc powinny być podawane oszczędnie. Melony kantaluppy, arbuzy i melony miodowe to dobre źródła dodatkowej wody, choć arbuz nie jest bogaty w wartości odżywcze dla iguany. Karmiąc młode iguany malinami lub jeżynami, należy je rozdrobnić lub posiekać. Dojrzałe iguany mogą zjeść całe owoce jagodowe lub większe kawałki obranych, oczyszczonych owoców.
Warzywa
Zielone liście, fasola szparagowa i dynia to najlepsze warzywa do częstego karmienia. Liście mniszka, liście musztardowe i pietruszka to doskonałe wybory, podczas gdy większość sałat – zwłaszcza lodowata – jest uboga w wartości odżywcze. Dynia piżmowa i dynia akornowa to też dobre wybory dietetyczne. Niektóre warzywa – buraki, brokuły i jarmuż – są pożywne, ale zbyt bogate w szczawiany, by karmić nimi iguany częściej niż okazjonalnie. Warzywa bogate w goitrogeny – kapusta brukselska, kalafior i kapusta – powinny być podawane iguanie tylko sporadycznie. Papryka, marchew i okra najlepiej podawać drobno posiekane, według Towarzystwa Zielonej Iguany.