Ślimaki mogą się znacznie różnić wielkością w zależności od gatunku. Największy gatunek to ślimak bananowy (Ariolimax columbianus), który może osiągnąć długość do 25 cm (10 cali). Inne duże gatunki to ślimak leopard (Limax maximus) do 20 cm (8 cali) i wielki szary ślimak (Limax cinereoniger) do 15 cm (6 cali).
Większość gatunków ślimaków jest jednak znacznie mniejsza. Przeciętny ślimak ma ok. 2,5–5 cm długości. Niektóre gatunki, jak ślimik komórkowy (Oxychilus cellarius), mają zaledwie ok. 6 mm (1/4 cala).