Ptaki jedzące ślimaki mają mocne, zaczepione dzioby do łamania skorup, ciosowe końcówki do wywierania ich i czasem długie, haczykowate języki do wyciągania ciała ślimaka. Posiadają potężne mięśnie żuchwowe i unikalne zachowania żerowe, np. szukanie pod liśćmi i kamieniami.
Żyją w siedliskach obfitych w ślimaki i mogą mieć maskowanie ułatwiające polowanie. Te adaptacje ukształtowało presja ewolucyjna w środowiskach bogatych w ślimaki.