Gruczoły obecne w przewodzie pokarmowym to:
- Gruczoły ślinowe: Znajdują się w jamie ustnej i wydzielają ślinę, która pomaga nawilżać pokarm i inicjować proces trawienia.
- Gruczoły żołądkowe: Znajdują się w żołądku i wydzielają sok żołądkowy, zawierający kwas solny, pepsynę i śluz.
- Gruczoły jelitowe: Znajdują się w jelicie cienkim i wydzielają sok jelitowy, zawierający enzymy takie jak amylaza, lipaza i proteaza.
- Komórki kalikowe: Znajdują się w całym przewodzie pokarmowym i wydzielają śluz, który pomaga nawilżać pokarm i chronić wyściółkę trawienną.
- Gruczoły Brunnera: Znajdują się w dwunastnicy, pierwszej części jelica cienkiego, i wydzielają śluz zasadowy, który pomaga neutralizować kwaśny kym przychodzący ze żołądka.
- Krypty Lieberkühna: To małe gruczoły rurkowe zlokalizowane w wyściółce jelica cienkiego i grubego. Wydzielają śluz, enzymy i wodę, pomagając w trawieniu i wchłanianiu składników odżywczych.
- Komórki Panetha: Znajdują się u podstawy krypt Lieberkühna i wydzielają substancje antybiotyczne zwane defensynami, które chronią jelita przed szkodliwymi mikroorganizmami.
- Wątroba: Wątroba nie jest bezpośrednią częścią przewodu pokarmowego, ale odgrywa kluczową rolę w trawieniu. Produkuje żółć, która magazynowana jest w pęcherzyku żółciowym i uwalniana do jelica cienkiego w razie potrzeby.
- Trzustka: Trzustka również nie jest bezpośrednią częścią przewodu pokarmowego, ale wydziela sok trzustkowy, zawierający enzymy takie jak amylaza, lipaza i proteaza, a także jony wodorowęglanowe.