Jeżowiec porusza się powoli i ostrożnie. Z krótkimi nogami i ostrymi igłami jest dobrze wyposażony do ochrony przed drapieżnikami.
Gdy jest zagrożony, jeżowiec może wystawić igły i wydać trzaskający dźwięk, by odstraszyć drapieżnika. Jeżowce potrafią też wspinać się na drzewa i często budują gniazda na nich.