Nie zaleca się rozmrażania indyka na blacie w temperaturze pokojowej, ponieważ może prowadzić do wzrostu szkodliwych bakterii.
Ile dni zajmuje rozmrażanie indyka?
Zależy to od wielkości Turcji i temperatury chłodzenia. Dobrą zasadą jest 24 godziny w lodówce na każde 4-5 funtów indyka. Na przykład Turcja o wartości 12-16 funtów zajmie około 3-4 dni, aby rozmrozić w lodówce.