Czy śmierdzący indyk zniknął?

Silny lub nieprzyjemny zapach jest jednym z najbardziej oczywistych oznak, że indyk zepsuł się. Świeży indyk powinien mieć łagodny, lekko słodki zapach. Turcja jest jednym z najbardziej łatwo psujących się mięs i powinno być gotowane do 165 stopni Fahrenheita. Jeśli zauważysz ostry, kwaśny lub przypominający amoniak zapach, Turcja prawdopodobnie się zgniła.