Nie. Według Departamentu Rolnictwa USA, indyk nie powinien być odmrażany w lodówce dłużej niż przez 2 dni. Dla szybszego odmrażania umieść indyk w zlewie z zimną wodą i wymieniaj wodę co 30 minut; ta metoda odmrozi 25-funtowego indyka w ok. 8 godzin.
Nigdy nie odmrażaj indyka w temperaturze pokojowej ani w gorącej wodzie, bo to sprzyja wzrostowi bakterii.